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Alfredo´s Barbacoa, una leyenda en Madrid y un personaje inolvidable
Conocí a Alfredo por primera vez un viernes de abril del año 2013. Habíamos comido una deliciosa hamburguesa a la barbacoa en uno de sus restaurantes, el mítico Alfredo`s Barbacoa de la calle Juan Hurtado de Mendoza de Madrid, un negocio que le ha dado durante muchos años gloria, fama y reconocimiento merecido en España.
Nos esperaba frente a su casa sentado en una silla con gesto amable, su cigarrillo y su copa de Coñac Carlos III con Coca-Cola, a la que el llamaba con cariño «España».
Desde el primer minuto estuvimos hablando de las anécdotas más divertidas y de pequeños detalles sobre Alfredo`s Barbacoa, como si me conociera de toda la vida, sin formalidades pero con una gran capacidad para las relaciones humanas y con ese orgullo de quien ha trabajado toda su vida por algo en lo que cree y disfruta.
Su aspecto se me quedó grabado en la mente. Alfredo era una persona afable , de mirada franca y con un inolvidable look de cowboy que bien llevaba a gala luciendo esa corbata estilo heavy rock y esa gorra americana que nunca se quitaba o por supuesto y como no, su clásico sombrero de cowboy al más puro estilo Texas.
Alfredo era y será el alma de Alfredo`s Barbacoa, un hombre familiar pero, como decía él mismo, gobernado por las mujeres que envolvían su vida y su negocio desde hace más de cincuenta años: su mujer Anne, sus dos hijas , sus nietos y un bisnieto, en definitiva una gran familia.
Recuerdo a Alfredo como un hombre inquieto con grandes dotes de empatía que disfrutaba enseñando a los más íntimos los pequeños «secretos» de su negocio como eran el backstage de sus cocinas, flamantes, limpias y modernas con todo tipo de detalles y controles de las que siempre se sentía tan orgulloso.
El teléfono móvil era su oficina portátil, tantas fotos, tantos recuerdos y tantos momentos con sus amigos que seguramente quedarán en el recuerdo y en el corazón de cada uno de nosotros. Yo tuve la suerte de conocerle hace siete años pero sus amigos de siempre pueden contar cientos de anécdotas de los últimos veinte años de amistad con uno de los personajes más especiales y únicos que ha tenido Madrid.
Por desgracia nos ha dejado el pasado 2 de diciembre porque sus pulmones ya no resistían más pero esa capacidad de vivir y luchar estoy convencida de que estuvo presente hasta el último minuto de su vida.
También creo que a Alfredo a quien no le iban para nada los romanticismos ni las cursiladas, le gustaría que se le recuerde, que le recordemos, como el hostelero más entrañable y popular que ha tenido la Villa de Madrid en los últimos 40 años y sobre todo, como el alma de Alfredo`s Barbacoa .
Cuando entras en Alfredo´s Barbacoa de Madrid el ambiente de este legendario cowboy neoyorquino impregna las paredes y techos de los tres locales que regenta, con un toque MADE IN USA que conocía a la perfección este madrileño de acogida y nacido en pleno corazón del barrio Bronx en la ciudad de New York .
Las hamburguesas de Alfredo todo el mundo las conoce y buena prueba de ello es que sus clientes repiten su visita por tres generaciones para disfrutar de sus exquisitos platos y salsas barbacoa con un toque genuino y original, al más puro estilo americano.
Para Alfredo su negocio era su vida, donde pasaba la mayor parte de su tiempo, controlando, supervisando y hablando con todos los clientes que se acercaban a los tres restaurantes que tiene en Madrid.
Su español perfecto y su americano todavía más hacían de él un personaje interesante que siempre terminaba la frase con alguna palabra o chascarrillo en español o en ingles, hablando rápido, riéndose y preguntando a la vez por miles de asuntos.
Era una persona inquieta y curiosa intelectualmente, con ganas siempre de subir un escalón, de saber y conocer más, con siete cabeceras de diferentes periódicos nacionales e internacionales en sus manos que compraba a diario para estar al día de lo que ocurre en España y en el resto del mundo.
También le recuerdo en su casa con los mandos a distancia de cuatro televisiones que funcionaban a la vez y en varios idiomas mientras Alfredo escuchaba atento cómo iba el mundo.
Y también como no, esa pasión por la música country desde siempre y por muchos años, manejando esa hemeroteca musical con la que ha estado disfrutado muchos años y que le ha dado muy buenos momentos y grandes recuerdos. La música Country , los conciertos en directo y la restauración fueron, sin duda, sus grandes aficiones.
Sus restaurantes están decorados con originales matrículas de coches de Oregon, Texas , Minnesota, Arizona o Illinois, grandes y llamativas banderas de los Estados de América, que no falte el clásico panel de Jack Daniels Nº 7 y carteles de los mejores rodeos americanos. Las paredes están cubiertas con cientos de fotos de personajes conocidos, clientes, famosos y amigos que han compartido mesa y mantel con este familiar y entrañable restaurador madrileño.
Su pasión por la música Country le hacía todavía más especial, le gustaba a rabiar dos grandes clásicos, Willy Nelson y Garth Brooks, cuyos conciertos en directo ha ido recopilando durante toda una vida. Por eso en sus restaurantes las pantallas de plasma con proyecciones de música Country son ya un clásico donde se puede disfrutar de los mejores momentos de históricos conciertos en directo.
Me quedo con un bonito recuerdo de Alfredo hace cinco años, cenando con un grupo de amigos en el nuevo restaurante que abrió en la calle Conde de Aranda 4. La comida excelente como siempre, el ambiente estupendo y como broche final Alfredo y todos cantando una canción única de Garth Brooks que él tanto adoraba, “Friends in Low places”.
Como decía Alfredo, él no es “The Boss”, la jefa, es Anne, su mujer, su compañera de viaje y de toda una vida en común. Ella y sus dos hijas, ahora con la ayuda de sus seis nietos, forman un gran equipo unido y en familia que mantienen y mantendrán el espíritu del negocio de Alfredo.
Siempre te recordaremos querido Alfredo, allí donde estés tu seguirás siendo “The Boss” y nuestro gran amigo
!!! HASTA SIEMPRE !!!!
Teresa Cobo de la Vega
La empresa Radio Taxi Tres Cantos colabora con la Concejalía de Comercio para la promoción del Catálogo comercial del Ayuntamiento ‘Todo está en Tres Cantos’.La flota de más de 40 taxis lleva en su puerta trasera un vinilo el que que gracias a un código QR se redirige a la plataforma online en la que se agrupa a los establecimientos comerciales del municipio.
La web ‘Todo está en tres cantos’ cuenta con un completo directorio digital en el que actualmente están registrados 1.200 comercios locales. Una herramienta que permite al usuario conocer la ubicación de cualquier establecimiento de la ciudad, clasificado por su actividad, zona comercial, calle o sector, así como su búsqueda georreferenciada.
La empresa Radio Taxi Tres Cantos trabaja desde hace 24 años en prestar un servicio público de calidad a los vecinos de la zona norte de la región, las 24 horas, los 365 días del año.
El alcalde, Jesús Moreno, ha agradecido al gremio de taxistas tricantinos su colaboración “para dar visibilidad a nuestros comercios y empresas y facilitar a los vecinos sus compras, impulsando, con acciones como esta, el conocimiento de la actividad comercial también fuera de nuestra ciudad”.
La concejal de Comercio, Montserrat Teba, ha destacado la implicación del tejido empresarial a la hora de participar en campañas promovidas por el Ayuntamiento “con el objetivo de apoyar, dinamizar y promocionar nuestros comercios y empresas”.
Ya han pasado 14 años desde que los comerciantes y hosteleros de Alcobendas decidieran premiar la fidelidad de sus clientes regalando una treintena de jamones. La campaña Yo para ser feliz quiero un jamón ha vuelto a alegrar a los clientes del comercio y la hostelería con una participación récord y con 30 ganadores que afrontan con ilusión la entrega de sus premios.
Desde la primera edición de la campaña en 2011, AICA he repartido 520 jamones entre los clientes del comercio de Alcobendas y ha contabilizado más de 426.000 papeletas.
Más de 80 comercios y establecimientos de hostelería han recompensado la fidelidad de sus clientes en esta iniciativa celebrada entre el 8 de noviembre y el 8 de diciembre. Una campaña con gran representatividad en Alcobendas que parte de la Asociación de Empresarios de Alcobendas – AICA y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Alcobendas y de Banco Sabadell.
Entre los premiados, extraídos de entre más de 30 mil papeletas, ha reinado la incredulidad y la felicidad al llegar al acto de entrega que se ha celebrado en la sede de AICA. Algunos habían participado en todas las ediciones y, hasta hoy, no habían sido premiados. Los comerciantes han podido ser partícipes de este acto y entregar personalmente el premio a sus clientes, muchos de ellos habituales en sus tiendas.
Durante la entrega de premios han estado presentes la alcaldesa de Alcobendas, Rocío García; Marta Nieto, Directora General de Comercio, Consumo y Servicios de la Comunidad de Madrid; Javier Beitia, presidente de AICA; Mar Rodríguez, concejal de Comercio, Fomento del Empleo, Consumo y Licencias del Ayuntamiento de Alcobendas; José Ignacio Medina, Director Regional Madrid Norte de Banco Sabadell; Rubén Rubio, Director de la oficina de Banco Sabadell en Alcobendas; y José Antonio García, presidente de la Comisión de Comercio de AICA.
El objetivo principal de la campaña Yo para ser feliz quiero un jamón ha sido ayudar a los comerciantes a atraer clientes a sus negocios y premiar la confianza y fidelidad de los consumidores de una forma atractiva y original.
Para participar en el sorteo de los 30 jamones, los clientes rellenaban una papeleta con sus datos en el momento de realizar la compra y la introducían en la urna habilitada en los locales comerciales y de hostelería adheridos a la campaña. El día 12 de diciembre se realizó un sorteo por streaming a través de la cuenta de YouTube de AICA del que se extrajeron los 30 agraciados.
- Son 112 los vecinos de Colmenar Viejo que han ganado una paga de 600 euros gracias a haber hecho sus compras en los comercios locales
- Se han contado cerca de 150.0000 papeletas, lo que ha generado en los comercios locales unas ventas estimadas por más de 3 millones de euros
- Los premiados tendrán de plazo hasta el 31 de enero de 2025 para realizar sus compras en los establecimientos que elijan
El Salón de Plenos del Ayuntamiento ha acogido el sorteo de las Pagas de Navidad, y ya hay 112 vecinos ganadores de una paga de 600 euros gracias a haber hecho sus compras entre el 11 de noviembre y el 10 de diciembre en los comercios locales.
“Queremos dar la enhorabuena a los ganadores de estas pagas, que podrán canjear los 600 euros de premio en pleno periodo navideño y de reyes, o durante las rebajas de enero, eligiendo dónde hacerlo entre los 265 comercios locales participantes en la campaña”, explica Susana Jiménez Aibar, tercera teniente de alcalde y concejal de Economía y Desarrollo Empresarial.
“Estamos muy satisfechos con los resultados de esta campaña, que ha impulsado la facturación en los meses de noviembre y diciembre, y ayudará a que se siga facturando durante la cuesta de enero. La participación de los vecinos ha sido altísima y hemos contado cerca de 150.0000 papeletas, lo que ha generado en los comercios locales unas ventas estimadas por más de 3 millones de euros”, añade la edil.
Tras el sorteo, ASEYACOVI contactará con los ganadores, los cuales podrán consultar en la web del Ayuntamiento el listado de los 265 establecimientos participantes, para que puedan elegir dónde desean gastarse los 600 euros.
Cada ganador deberá consumir, como mínimo, 50 euros en cada comercio adherido a la campaña y deberá solicitar previamente el presupuesto de cada compra para luego presentarlo a ASEYACOVI, que autorizará el gasto.
Los premiados tendrán de plazo hasta el 31 de enero de 2025 para realizar sus compras en los establecimientos que hayan elegido.
El Ayuntamiento de Tres Cantos ha firmado un convenio de colaboración con HM Hospitales para el fomento del empleo en el municipio. El alcalde, Jesús Moreno, y Alejandro Abarca, consejero delegado de HM Hospitales han ratificado este acuerdo por el que se establece una colaboración público-privada entre la empresa y el Consistorio para incrementar la oferta de empleo en Tres Cantos, mejorar la formación de los trabajadores y fomentar el desarrollo económico de la localidad.
A la firma también han asistido los concejales de Desarrollo Económico y Fomento del Empleo, Montserrat Teba y de Salud Pública, Mario Arancón, el Dr. Jesús Peláez, director médico territorial de HM Hospitales en Madrid y la Dra. Sonia Martínez Machuca, directora médico del futuro hospital HM Tres Cantos.
Con este acuerdo, HM Hospitales se compromete a hacer uso del Portal de Desarrollo Local de la Concejalía de Desarrollo Económico y Empleo para sus necesidades de contratación en el centro hospitalario y la residencia de mayores, que se prevé genere 300 empleos directos e indirectos.
Por otra parte, todos los empleados del futuro Hospital Universitario HM Tres Cantos podrán participar en la formación presencial que se realiza desde la Concejalía de Desarrollo Local a través de la Escuela Virtual de Formación de Tres Cantos.
Por último, ambas partes podrán participar y colaborar en actos públicos y eventos que favorezcan el desarrollo socio económico de Tres Cantos.
El alcalde, Jesús Moreno ha mostrado su satisfacción porque “con la firma de este acuerdo se abren más posibilidades para la mejora de la empleabilidad en el municipio, gracias a la creación de nuevos puestos de trabajo en un modelo asistencial que contribuirá a aumentar las opciones de los tricantinos en materia de salud y atención social”.
Alejandro Abarca, por su parte, ha señalado: «Gracias a este convenio reforzamos nuestro compromiso con los vecinos de Tres Cantos. HM Hospitales se va a convertir en un vecino más de la localidad, que no solo va a aportar seguridad y velar por la salud, sino que asume como propio la contribución al desarrollo económico, el empleo y la formación de los tricantinos».
El complejo sociosanitario, que cuenta con una inversión cercana a los 30M€, será un hospital general médico-quirúrgico con consultas que atenderán amplio abanico de especialidades médicas, bloque quirúrgico, urgencias y UCI, además de una residencia de mayores con atención sanitaria directa a través del hospital y plantas medicalizadas.
HM Tres Cantos estará ubicado en la calle Santiago Ramón y Cajal esquina con Gran Vía de Tres Cantos, y será el undécimo centro hospitalario del Grupo en la Comunidad de Madrid.
La consejera de Economía, Hacienda y Empleo de la Comunidad de Madrid, Rocío Albert López-Ibor, ha presidido hoy el acto de entrega de los XVII Premios PYME, galardones convocados por IFEMA MADRID y el diario económico EXPANSIÓN, que reconocen el esfuerzo y trayectoria de las pequeñas y medianas empresas españolas, responsables del 98% del tejido empresarial de España. Los Premios PYME cuentan en esta edición con la colaboración de Orange, SGR-Cesgar, Bankinter y CE Consulting.
En el acto han estado también presentes Ana I. Pereda, directora general de EXPANSIÓN, y Daniel Martínez, vicepresidente ejecutivo de IFEMA MADRID, acompañados por directivos de las empresas patrocinadoras, quienes han sido los encargados de entregar los galardones.
Las siete empresas galardonadas en la XVII edición de los Premios PYME han sido: CRISALION Mobility, en la categoría Innovación tecnológica; Kunak, en Internacionalización; Wattson Charge en la categoría de Medio ambiente; Cuatrogasa, en Responsabilidad Social Corporativa, y Frutas Eloy Ruano, en Creación de empleo. El galardón al Mejor emprendedor ha recaído en Xabi Uribe-Etxebarria, fundador de Sherpa.ai y uno de los mayores expertos en inteligencia artificial, con accésit para Aurelio Solana Ayala, fundador de SO-LA-NA Entertainment, un referente en la creación de espectáculos vinculados al flamenco.
Innovación tecnológica: CRISALION Mobility, cambiar la forma en la que se mueve el mundo.
CRISALION Mobility es la compañía española referente en el diseño y desarrollo de soluciones de movilidad eléctrica avanzada, eficiente, segura y sostenible, tanto en aire como en tierra.
Nacida en 2019 y con sede central en Madrid, CRISALION Mobility busca transformar la movilidad mundial y mejorar la vida de las personas con tecnologías de vanguardia propias y un equipo multidisciplinar. La compañía ofrece soluciones dirigidas a operadores nacionales e internacionales. Su principal solución en aire es la tecnología FlyFree, que maximiza la estabilidad y seguridad de las aeronaves.
Internacionalización: Kunak, trabajando por un futuro más limpio
Fundada en 2012 en Navarra, Kunak ha emergido como una referencia mundial en el campo de la monitorización ambiental y la calidad del aire. La empresa, que inició su andadura con la visión de transformar la forma en que medimos y gestionamos la contaminación atmosférica, hoy tiene presencia en más de 70 países distribuidos en los cinco continentes.
Medio ambiente: Wattson Charge, cargadores móviles ultrarrápidos para vehículos eléctricos.
Wattson Charge se fundió en 2020 creando una red de cargadores móviles ultrarrápidos de hasta 300kW para vehículos eléctricos, destinados a solucionar uno de los principales retos económicos de la electrificación del transporte en España: la falta de infraestructura. Wattson Charge optimiza los recursos energéticos y la infraestructura mediante la movilidad de los cargadores, lo que permite llevar la energía hasta donde se necesite, maximizando la eficiencia en la gestión de recursos.
Responsabilidad Social Corporativa: Cuatrogasa, apoyo a proyectos solidarios.
Grupo Cuatrogasa es una destacada empresa andaluza consolidada como un referente en el sector de la higiene y la limpieza tras más de 30 años de trayectoria. Cuenta con cuatro líneas de negocio, guantes, útiles de limpieza, conversación de alimentos y vestuario desechable.
Creación de empleo: Frutas Eloy Ruano, casi un siglo de trayectoria en el sector agroalimentario.
A finales de la década de los noventa, Frutas Eloy Ruano se erige como una empresa familiar con tiendas en calles y mercados de Madrid. Actualmente, la tercera y cuarta generación de esta familia siguen persiguiendo el mismo objetivo: la excelencia en todos los proyectos que emprenden. Frutas Eloy Ruano posee una cartera de más de 1.000 clientes entre restaurantes, hoteles, catering y colectividades, a quienes suministran desde sus instalaciones en Mercamadrid.
Mejor emprendedor: Xabi Uribe-Etxebarria, de Sherpa.ai, uno de los mayores expertos en IA.
Xabi Uribe-Etxebarria creó Sherpa.ai en 2012 con el objetivo de maximizar el potencial de la inteligencia artificial mientras se garantiza la privacidad de los datos para ayudar a resolver grandes retos de la humanidad. Sherpa.ai ha desarrollado una plataforma que permite el entrenamiento de modelos de IA con datos privados sin necesidad de compartirlos.
Accésit mejor emprendedor: Aurelio Solana Ayala, de SO-LA-NA Entertainment, referente en la creación de espectáculos de flamenco.
Aurelio Solana Ayala es el fundador y presidente de SO-LA-NA Entertainment, marca bajo la cual Las Minas World Wide Tour S.L. se ha establecido como una de las empresas más importantes a nivel internacional en la promoción y producción de espectáculos de flamenco.
El éxito de SO-LA-NA Entertainment como productora de espectáculos de alta calidad y autenticidad se debe, en gran parte, al su enfoque visionario, integrando tanto la tradición del flamenco como elementos innovadores en cada espectáculo. Este proceso lo ha liderado Aurelio Solana como presidente, junto a un equipo directivo clave que le ha acompañado a lo largo de estos años.
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