Miguel Rodríguez con el dueño del Restaurante Asador Castilla, presentan sus platos
Nuevo Imparcial.- El Asador de Arandilla es un acogedor Restaurante que cuando entras te sientes como en casa. Su gerente, Miguel Rodríguez, nos atiende con amabilidad y con ese saber hacer de un negocio familiar que comenzó su padre en 1994 y él con tan solo 17 años recibió el legado hasta ahora.
Es uno de los 22 restaurantes que participan en la Semana Gastronómica de la Carne Sierra de Guadarrama. Hasta el próximo 27 de Noviembre, propone un menú completo por 29 € donde el plato principal es un delicioso Solomillo de Vaca Rubia del Guadarrama que se fue haciendo al calor de las brasas de su horno de leña, acompañado con patata panadera y pimiento de Piquillo a la brasa. Los primeros, muy generosos, un aperitivo de la casa con Torta de Aranda recién hecha en el horno y ensaladilla rusa.
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Y también sirvieron un exquisito Boletus Edulis salteado con “huevo de pueblo”. El postre de Arroz con Leche “como lo hacía la abuela Aurora”, coronó este menú que ofrece una excelente relación calidad y precio. Acompañaba a elegir, agua cerveza o una botella para dos personas de vino D.O. Madrid Ingenia, tinto crianza.
Miguel sabe bien tratar esa carne a la brasa del Horno de Leña donde “atemperamos, braseamos, sellamos y al punto”. Este restaurante ha sido galardonado con el Plato de Oro de la Gastronomía Española. Y compran carnes de excelente calidad procedentes de diferentes Denominaciones de Origen como Galicia, Cantabria, Aranda y en esta ocasión de la Sierra del Guadarrama.
De Aranda de Duero a Madrid
Decidirse a ir a comer o cenar a al Asador de Arandilla es decidirse por un menú en el que el plato fuerte sea el lechazo asado. Salir convencido por las bondades de éste es cosa de la casa, algo que consigue Miguel Rodríguez sin mucho esfuerzo. Fue en 1994 cuando Miguel inauguró el primer Asador Arandilla en la carretera de Burgos. El éxito cosechado le impulsaría a abrir otro en septiembre de 2000 en San Sebastián de los Reyes donde hombres de negocios, ejecutivos o familias disfrutan del rito ceremonial de degustar un asado.
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Miguel, como buen burgalés, recomienda también el Marisco de Castilla que no es otra cosa que el chorizo y la morcilla de su tierra, Aranda del Duero en Burgos.
Con la llegada del Invierno, Miguel Rodríguez nos recomienda una carta variada de guisos de cuchara, caldos, pochas, mollejas a la plancha y el Cangrejo de los afluentes del Duero.
Y tampoco hay que olvidar pedir la Torta de Aranda, un pan sin apenas miga, una delicia que recién hecha al horno de leña nos ayudará a apreciar la salsa en la que se baña el asado.
El Asador de Arandillaes sin duda, un Restaurante donde se sale satisfecho y con ganas de volver.
Av. de Catalunya, 5, 28703 San Sebastián de los Reyes, Madrid
Pedro María Rivera es un emblema de la cultura en nuestro país. Escritor, músico, compositor, guitarrista y cantante, ha desarrollado su arte desde muy joven, siempre comprometido con el tiempo que le tocó vivir. Vitalista, alegre, honesto e incansable, Pedro es desde 2018 Hijo Predilecto de San Sebastián de los Reyes. No en vano, desde hace más de cuatro décadas ha sido el cohetero de los encierros de nuestra ciudad. Este año será el pregonero de las Fiestas en honor a San Sebastián Mártir.
Inicios musicales en los años 70
Rivera inició su faceta musical a principios de los años 70 con ‘Milagro’, su primera composición instrumental. Desde entonces no ha parado de componer maravillosas obras, algunas de las cuales ya forman parte del cancionero popular en nuestro idioma. Cabe destacar que él es el autor de la coplilla dedicada al Cristo de los Remedios y a San Sebastián Mártir y del pasodoble del encierro, emblemas de la cultura popular de nuestra localidad. ‘Plegaria de Paz’, compuesta tras los atentados del 11M, es hoy uno de los grandes himnos contra el terrorismo.
Como intérprete, ha realizado numerosos conciertos en auditorios, centros culturales, colegios, casas regionales o universidades por toda España, además de actuar en países como Alemania, Rusia, Italia o Chile. Su música está plasmada en numerosos álbumes, donde ha dejado su impronta y maestría con la guitarra española y la acústica de doce cuerdas.
Maestro de las letras y defensor de la cultura popular de San Sebastián de los Reyes
Insigne escritor, persona cultísima y promotor de numerosas actividades culturales de manera absolutamente altruista, Rivera es un defensor de la cultura popular y de las tradiciones de San Sebastián de los Reyes por el mundo entero. Desde hace más de 40 años es el cohetero de los encierros de las fiestas en honor al Santísimo Cristo de los Remedios y, desde 2018, es Hijo Adoptivo de San Sebastián de los Reyes. Es también el autor del ‘Qué pena me da’, que desde 1996 sirve para poner fin a las fiestas en honor al Santísimo Cristo de los Remedios.
En resumen, ha dedicado toda su vida -de manera desinteresada y altruista- a defender la cultura y las tradiciones de San Sebastián de los Reyes. Un ejemplo de honradez y honestidad para toda la ciudadanía.
San Sebastián de los Reyes celebrará la segunda edición de los “Encierros Blancos” los días 18 y 19 de enero, con motivo de la festividad de San Sebastián Mártir, patrón de la ciudad.
Las fiestas comenzarán oficialmente el 17 de enero con el lanzamiento del cohete desde el balcón de la Casa Consistorial, tras el pregón oficial que dará el escritor y cantautor Pedro María Rivera.
Este 2025, San Sebastián de los Reyes celebra el 500 aniversario de sus tradicionales encierros. Cinco siglos de tradición, pasión y emoción, un legado único y seña de identidad del municipio, por la que es conocido mundialmente.
El 18 de enero, el primer encierro lo protagonizarán los toros de la ganadería Hermanos García Jiménez. Será el día 19, la víspera del día del patrón de la ciudad, cuando los toros de Ribera de Campocerrado corran por las calles de San Sebastián de los Reyes.
Como novedad, serán seis reses las que protagonicen estas apasionantes carreras que reunirán a miles de corredores de todo el territorio nacional y también de otros países.
En palabras del concejal de Fiestas y Tradiciones Populares, Carlos Bolarín, “estos encierros trajeron el año pasado a nuestra ciudad a miles de visitantes de todo el mundo y convirtieron a San Sebastián de los Reyes en el foco de interés turístico nacional, con el impacto económico que, positivamente, esta celebración tiene en la ciudad. No es mi opinión, son los datos, aquellos que nadie puede cambiar”.
El gabinete de Comunicación del Ayuntamiento acreditará a medios de comunicación y fotógrafos para cubrir los dos encierros. La acreditación se puede solicitar enviando un correo a comunicacion@ssreyes.org, indicando nombre y apellidos del profesional, el medio de comunicación para el que trabaja, y adjuntando una fotografía tamaño DNI. Tras recibir la confirmación, las acreditaciones se podrán recoger en conserjería del edificio municipal “El Caserón”, los días 16 y 17 de enero.
El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes ha decidido adelantar la tradicional Cabalgata de Reyes Magos al sábado 4 de enero, tras la previsión meteorológica comunicada por la Agencia de Seguridad y Emergencias de la Comunidad de Madrid (ASEM 112).
Esta decisión tiene como objetivo celebrar, con todas las garantías, uno de los eventos más esperados por los más pequeños durante la Navidad. El horario y el itinerario de la Cabalgata no varía, y todos los actos previstos para la mañana del 5 de enero, también se adelantan al sábado 4.
La programación quedaría de la siguiente manera:
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11:30 a 13:30 h – Cartero Real en el bulevar Sierra Albarracín. Glorieta Mar Menor. Parque infantil Filomena. Barrio de Tempranales.
11:30 h – Espectáculo infantil de magia, cuento y circo con el Duende Lerende, en el bulevar Sierra Albarracín. Glorieta Mar Menor. Parque infantil Filomena. Barrio de Tempranales.
17:30 a 20:00 h – Cabalgata de sus Majestades los Reyes Magos. Inicio en el barrio de
Tempranales, con el siguiente recorrido:
Bulevar Sierra de Albarracín, Gta. Lagos de Covadonga (dirección contraria), Bulevar Picos de Europa, Av. de Timanfaya, Gta. de Monfragüe, Av. de Timanfaya, Av. Valdelasfuentes, Gta. Homenaje al Voluntariado (dirección contraria), Av. Lomas del Rey, Pz. Universidad Popular, Av. Independencia, Av. Guadarrama, C/ Asturias (dirección contraria), Av. Colmenar Viejo, C/ Real y Ayuntamiento.
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20:30 h – Ofrenda de sus Majestades los Reyes Magos y mensaje a todas las niñas y niños desde el balcón del Ayuntamiento. Al finalizar, habrá un arrebato pirotécnico a cargo de PIROSANSE.
21:00 h – La Hermandad Ntra. Sra. del Rocío repartirá chocolate y roscón hasta agotar existencias en la plaza de la Iglesia.
Por último, el cartero real previsto para la tarde del 4 de enero queda suspendido con motivo de la celebración de la Cabalgata de Reyes.
El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes ha aprobado la convocatoria de subvenciones destinadas a asociaciones juveniles, colectivos y grupos para la realización de proyectos de interés juvenil.
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Esta convocatoria está dirigida a los jóvenes empadronados que tengan entre 14 y 30 años, con la finalidad de fomentar y consolidar la participación de la juventud. Se trata de dar una respuesta a sus necesidades, facilitando la oportunidad de promover directamente la organización de actividades en su entorno.
La cuantía presupuestaria destinada a esta convocatoria asciende a los 12 000 euros, que podrá sufragar el 100% de cada uno de los proyectos. En el caso de asociaciones juveniles o entidades con sección juvenil, la subvención inicial puede alcanzar los 2 000 euros y en el caso de grupos informales, los 1 500.
La Junta de Gobierno Local de San Sebastián de los Reyes ha dado luz verde a la licitación del contrato para que la Empresa Municipal del Suelo y la Vivienda (EMSV) construya viviendas en la parcela ubicada en Pilar de Abajo. Con esta aprobación, el Consistorio promueve nuevas viviendas en régimen de alquiler asequible con el fin de ofrecer una solución a la principal preocupación y demanda de la ciudadanía de San Sebastián de los Reyes.
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Las futuras viviendas de Pilar de Abajo serán de protección oficial, en régimen de alquiler asequible y dependerán únicamente de la EMSV.
Actualmente, el equipo de Gobierno, a través de la Concejalía de Desarrollo Urbano, está trabajando en materia de vivienda, en tres ejes:
Con la Empresa Municipal del Suelo y la Vivienda para construir directamente viviendas de protección pública a precio asequible.
Con la Comunidad de Madrid, para seguir desarrollando el plan VIVE en nuestra ciudad, tras el éxito con la promoción de Arribes del Duero, en la que la oferta superó a la demanda y cuyos primeros inquilinos ya están residiendo en sus nuevas viviendas.
Desbloqueando desarrollos urbanísticos como Cerro del Baile.
En palabras del primer teniente de alcaldesa y concejal de Desarrollo Urbano, Diego Domingo García Muñoz, “tenemos un firme compromiso con la vivienda en nuestra ciudad, trabajamos diariamente para seguir avanzando en esta materia y lograr construir nuevas viviendas que alivien la demanda existente en San Sebastián de los Reyes”.
El Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes ha firmado hoy el nuevo convenio con la Hermandad del Santísimo Cristo de los Remedios. Este convenio tiene como objetivo ayudar a los más desfavorecidos de la ciudad, gracias al proyecto de acción social que se realiza desde hace años por el Comedor Social de la Hermandad.
Además, constituye un espacio de encuentro, diálogo, apoyo y acompañamiento a los usuarios, superando la simple asistencia básica. Se diseñará un plan de intervención conjunto para determinadas personas y también se impartirán talleres, manualidades, apoyo en la gestión informática y cursos de cocina.
A través de la Delegación de Bienestar Social, se impartirá una formación a los voluntarios del comedor con el objetivo de aumentar los conocimientos en la atención a las personas y, desde la Delegación de Promoción de la Salud, se ofrecerá más formación sobre la manipulación de los alimentos.
La acción social de la Hermandad del Santísimo Cristo de los Remedios es encomiable. A través del comedor, los voluntarios atienden de forma desinteresada a cientos de vecinos de San Sebastián de los Reyes y otras ciudades de la zona norte.
Como novedad, el Ayuntamiento aumentará la inversión destinada a este convenio, que asciende a un total de 40 000 euros, cuando hasta ahora, eran 36 000.
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